Sforzato di Valtellina Il Gheppio DOCG 2019
Sconto 8%
Premi: Concours Mondial de Bruxelles: Medaglia d’Oro¸Mondial des Vins Extremes / Cervim Valle d'Aosta: Medaglia d'Oro; Merano WineFestival : Wine Hunter Gold Award; International Wine Challenge London: Medaglia d'Oro.
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 15,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Appassimento per circa 3 mesi; macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Maturazione per almeno 12 mesi in botti di rovere di medie dimensioni e successivo affinamento di almeno 8 mesi in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Tagliere di salumi e formaggi stagionati; primi piatti con ragù o funghi porcini, polenta e brasato, selvaggina in umido.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Stelvio, 40/A Chiuro (SO) Italia
Uno dei vini rossi lombardi più pregiati è lo Sforzato di Valtellina Docg, Sfursàt in dialetto, ottenuto mediante una antica tecnica di appassimento delle uve detta “forzatura”. Si dice che Leonardo da Vinci, di passaggio in Valtellina, definì questo vino "potente assai”. Per lo Sforzato di Valtellina Il Gheppio DOCG di Nera le uve Nebbiolo sono raccolte a mano, selezionate tra i grappoli più sani e maturi e appassite per circa tre mesi nel fruttaio, ambiente asciutto e ventilato che favorisce la concentrazione di aromi e struttura. Figlio solo delle migliori annate, è amato per la sua eleganza, equilibrio e persistenza, e caldamente raccomandato per arrosti, brasati e formaggi stagionati.
Chiuro, cuore della Valtellina, famosa per la bellezza del paesaggio e per i terrazzamenti in pietra sostenuti da muretti a secco: opere preziose, costruite in passato e mantenute nel tempo con perizia e tenacia. Qui la viticoltura è definita eroica, poichè praticata ad alta quota, su ripidi pendii, quasi solamente a mano. La Casa Vinicola Pietro Nera nasce negli anni quaranta con Guido Nera, si amplia negli anni cinquanta con Pietro, ed oggi è condotta da Stefano, Simone e Angela rappresentanti la nuova generazione. I vigneti sono distribuiti nelle più prestigiose sottozone del territorio, tra cui Inferno, Sassella, Grumello e Valgella. Dalle uve provenienti da questo luogo meraviglioso, e dalla passione, competenza e rispetto dalla famiglia Nera, nascono vini di qualità eccelsa, cui sono stati conferiti attestati di merito in numerosi concorsi nazionali e internazionali.