Sempre Rosè Maremma Toscana DOC 2020 - Podere Casina

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Toscana
Formato 0,75 LT
Anno 2020
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 8 anni
Vinificazione Vinificazione in acciaio a temperatura controllata; fermentazione malolattica parzialmente svolta; maturazione: sei mesi in acciaio sulle fecce fini, affinamento in bottiglia: due mesi.
Uvaggio 100% Syrah
Abbinamento Ottimo come aperitivo, ideale con la pizza, primi con verdure, secondi di carne bianca.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Piagge del Maiano, 74, 58100 Grosseto GR
Altre curiosità
Rahel, moglie del titolare Marcello Pirisi, mette a disposizione dell’azienda di famiglia il suo talento di pittrice e cura l’immagine dell’ambiente e dei prodotti attraverso la sua sensibilità di artista. Naturalmente è amante del buon bere, e ogni qualvolta a tavola le venga chiesto se gradisca del vino, la sua risposta certa e puntuale è una sola: “sempre”! Così è stato chiamato questo rosè fresco e delicato, prodotto con uve Syrah e Sangiovese, profumato di ribes e pesca gialla, con lievi note pepate, riconducibili al Syrah, di buona sapidità e di lunga persistenza. Originale come aperitivo, classico con il pesce, perfetto per la pizza.
Descrizione produttore
Nel 1987 i coniugi Rahel kimmich e Marcello Pirisi acquistano un podere di 45 ettari sulle assolate colline della Maremma, tra Istia d'Ombrone e Scansano, e con tanta passione lo trasformano nella bella azienda di oggi. L’attività è a conduzione familiare: Marcello si occupa, con l’aiuto dell’enologo Emiliano Falsini, della produzione del vino; Rahel, pittrice, con la sua sensibilità artistica, cura l’immagine dell’azienda e dei prodotti. Il loro vino li rappresenta in pieno: anime diverse che si sono incontrate in una terra “altra”, facendola propria. Gli undici ettari di vigneti sono coltivati con le varietà di sangiovese, syrah e vermentino. Le uve, raccolte manualmente, selezionate con cura e lavorate nella moderna cantina, danno origine a vini di ottima qualità.
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