Sempre Rosè Maremma Toscana DOC - Podere Casina

Ulteriori informazioni

Regione	Toscana
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	8-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 8 anni
Vinificazione	Vinificazione in acciaio a temperatura controllata; fermentazione malolattica parzialmente svolta; maturazione: sei mesi in acciaio sulle fecce fini, affinamento in bottiglia: due mesi.
Uvaggio	Syrah e Sangiovese
Premi
Abbinamento	Ottimo come aperitivo, ideale con la pizza, primi con verdure, secondi di carne bianca.

Nel 1987 i coniugi Rahel kimmich e Marcello Pirisi acquistano un podere di 45 ettari sulle assolate colline della Maremma, tra Istia d'Ombrone e Scansano, e con tanta passione lo trasformano nella bella azienda di oggi. L’attività è a conduzione familiare: Marcello si occupa, con l’aiuto dell’enologo Emiliano Falsini, della produzione del vino; Rahel, pittrice, con la sua sensibilità artistica, cura l’immagine dell’azienda e dei prodotti. Il loro vino li rappresenta in pieno: anime diverse che si sono incontrate in una terra “altra”, facendola propria. Gli undici ettari di vigneti sono coltivati con le varietà di sangiovese, syrah e vermentino. Le uve, raccolte manualmente, selezionate con cura e lavorate nella moderna cantina, danno origine a vini di ottima qualità.