Nebbiolo Langhe DOC Ginestrino 2023
Sconto 13%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: FIno a 18 anni
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, con macerazione sulle bucce di 6-8 giorni. Affinamento: 10 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio e alcuni mesi dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Antipasti tipici quale il fritto misto piemontese, risotto ai funghi e al tartufo d’Alba, arrosto, bollito misto, salumi e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Ginestra 1 12065 Monforte d'Alba (Cuneo)
Con la sua freschezza e l'invitante bevibilità, il Nebbiolo Langhe Doc rappresenta l’espressione più giovane e meno austera del fratello maggiore sua Maestà il Barolo. Le delicate note fruttate, floreali e speziate, i tannini sottili, non troppo pronunciati, il sapore morbido e armonioso fanno del Nebbiolo Langhe DOC Ginestrino il co-protagonista insieme a genuini menù all’insegna della squisita cucina regionale piemontese.
1982, Monforte d’Alba: Claudio Conterno e Guido Fantino fondano l’azienda, che oggi conta ventisette ettari di vigneto coltivati a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay, per circa 140mila bottiglie l’anno. Del team fanno parte la moglie e i figli di Guido, i figli di Claudio e un fidato team di collaboratori. I vini Conterno Fantino sono frutto di uve coltivate interamente in agricoltura biologica certificata, e di un lavoro che in ogni fase rispetti l’ambiente e la biodiversità. Sono vini eccellenti, fortemente identitari, ottenuti attraverso una accurata selezione manuale dei grappoli, fermentazioni spontanee, minimo utilizzo di solfiti, e un sapiente affinamento, prima in legno e poi in bottiglia.