Nebbiolo d'Alba DOC Michet 2023
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale, pigiatura e diraspatura delicate; fermentazione in vasche termocondizionate. Il vino è travasato in tini di cemento vetrificato dove svolge spontaneamente la fermentazione malolattica. Il 60 per cento del vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia, il restante 40 per cento affina in acciaio, per mantenere la freschezza e le note floreali del clone Michet.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Tartare di manzo, pappardelle al ragù, brasato al vino rosso, formaggi stagionati con composta di fichi o di cipolle rosse.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Roma, 1 12060 Barolo (CN)
Un vino che narra la grande tradizione delle Langhe e l’eccellenza di una cantina storica quale Marchesi di Barolo: il Nebbiolo d’Alba Michet, ottenuto dall’omonimo clone del Nebbiolo, noto per le basse rese e la notevole concentrazione di aromi, affascina con la vivacità del colore rubino, i profumi di rosa, viola, frutti rossi e spezie dolci. Al palato rivela equilibrio, eleganza e una profonda tipicità, e accompagna con grazia i grandi classici della cucina tradizionale piemontese.
Situata nel cuore del comune di Barolo, la Cantina Marchesi di Barolo è una delle protagoniste nella nascita del grande vino piemontese che porta lo stesso nome. Era l’inizio dell’Ottocento infatti, quando la marchesa Giulia Colbert Falletti di Barolo, con intuito e lungimiranza, fece produrre un vino da uve Nebbiolo, elegante e longevo, destinato alle tavole regali e alla storia gloriosa che ben conosciamo. All’inizio del secolo scorso la cantina fu acquistata dalla famiglia Abbona, viticoltori da generazioni, ed oggi sono Anna ed Ernesto, insieme ai figli Valentina e Davide, a guidare l’azienda e a custodire le storiche cantine sotto il castello. Lo spirito innovativo e il rispetto delle antiche tradizioni sono i principi che guidano questa prestigiosa realtà, riconosciuta ambasciatrice dell’enologia piemontese e del made in Italy in ogni parte del mondo.
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