Barbera d'Alba DOC Ruvei 2023
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione con macerazione a temperatura controllata e frequenti rimontaggi; maturazione per circa un anno, in parte in grandi botti di rovere di Slavonia e in parte in acciaio inox.
Uvaggio: Minimo 85% Barbera; massimo 15% Nebbiolo
Abbinamento: Taglieri di salumi e formaggi, risotto ai funghi e salsiccia, bollito misto, arrosto di vitello con patate e verdure grigliate.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Roma, 1 12060 Barolo (CN)
Un classico della tradizione piemontese firmato Marchesi di Barolo, storica e celebre realtà incastonata nel cuore del comune di Barolo. La scelta di vinificare la Barbera d’Alba Doc Ruvei aggiungendo alle uve Barbera una piccola parte di Nebbiolo, come consentito dal disciplinare, dona al vino ancor più struttura, armonia ed equilibrio. Un gradevolissimo rosso dal colore rubino intenso, fragrante di frutti di bosco e spezie dolci, fresco e vellutato al palato, ideale per aperitivi e merende a base di salumi e formaggi di ottima qualità.
Situata nel cuore del comune di Barolo, la Cantina Marchesi di Barolo è una delle protagoniste nella nascita del grande vino piemontese che porta lo stesso nome. Era l’inizio dell’Ottocento infatti, quando la marchesa Giulia Colbert Falletti di Barolo, con intuito e lungimiranza, fece produrre un vino da uve Nebbiolo, elegante e longevo, destinato alle tavole regali e alla storia gloriosa che ben conosciamo. All’inizio del secolo scorso la cantina fu acquistata dalla famiglia Abbona, viticoltori da generazioni, ed oggi sono Anna ed Ernesto, insieme ai figli Valentina e Davide, a guidare l’azienda e a custodire le storiche cantine sotto il castello. Lo spirito innovativo e il rispetto delle antiche tradizioni sono i principi che guidano questa prestigiosa realtà, riconosciuta ambasciatrice dell’enologia piemontese e del made in Italy in ogni parte del mondo..