Lidia Chardonnay Piemonte DOC Reserved Selection 2022
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Tartare di pesce e carne cruda, antipasti di mare, vitello tonnato.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Castagnole delle Lanze (At) Via Annunziata, 17/A
Alla madre Lidia, che insieme a Pin ha dato vita alla bellissima e prestigiosa realtà di oggi, i figli dedicano questo Chardonnay fresco, sapido, persistente e straordinariamente longevo. Le note fruttate e floreali, di agrumi, tiglio e mela golden che compongono il profumato bouquet accompagnano a meraviglia un risotto alla parmigiana o dei fegatini di coniglio con cipolle.
Castagnole delle Lanze (Asti), primi anni sessanta: Rivetti Giuseppe, detto Pin, e Lidia sono agricoltori esperti, appassionati, lungimiranti; i loro figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna, ereditano passione e lungimiranza dai genitori perseguendo nel tempo traguardi importantissimi: nel 1977 avviano la prima produzione di Moscato, negli anni ottanta iniziano la lavorazione delle uve a bacca rossa, negli anni novanta si approcciano al Barbaresco e poi al Barbera. Intanto l’azienda cresce, con l’acquisizione di alcuni ettari a Grinzane Cavour e, nel 2001, con la nascita di Casanova della Spinetta, in Toscana. Il 2011 è l’anno dell’acquisizione di Contratto, storica casa spumantiera piemontese, nella quale i fratelli Rivetti riversano la loro conoscenza e la filosofia aziendale. Ultima, ma solo in ordine di tempo, l’acquisizione di alcuni ettari nei colli tortonesi dedicati alla produzione del Timorasso, nella convinzione che questo vitigno autoctono possa misurarsi senza timore con i più grandi vini bianchi del mondo.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
Non disponibile
Non disponibile