Il Covone Malvasia Bianca di Candia Marche IGT – Piano di Rustano

Ulteriori informazioni

Regione	Marche
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	12,50%
Temperatura Servizio	8-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 6 anni
Vinificazione	Vendemmia nella prima decade di ottobre; pressatura soffice a grappoli interi, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Affinamento per 6 mesi in acciaio inox, di cui 2 sui lieviti, e ulteriori tre mesi di affinamento in bottiglia.
Uvaggio	100% Malvasia di Candia
Premi
Abbinamento	Ottimo come aperitivo, con il pesce, carni bianche e formaggi freschi.

mpressionati dall’eccellenza dei vini di Tenuta Piano di Rusticano, vogliamo condividere con voi l’ennesima chicca enologica della nostra immensa Italia. Tenuta Piano di Rustano è ubicata nelle alte Terre Maceratesi, in comune di Castelraimondo, luogo ricco di storia, arte, natura .... e bellissime vigne. Siamo a circa quattrocento metri di altitudine e il clima, mitigato solo in parte dal Mare Adriatico, assomiglia più a quello continentale che a quello mediterraneo, con marcate escursioni giorno-notte, che rendono le uve, e poi i vini, ricchi di qualità ed aromi. Verdicchio di Matelica e Malvasia di Candia sono i principali vitigni coltivati con cura e passione dalla famiglia Lebboroni, proprietaria della tenuta da quattro generazioni. Il maestoso palazzo di Piano di Rustano, dimora storica della famiglia, ospita al piano terreno le sale pigiatura, vinificazione, affinamento e barricaia, mentre in una depandance si trova la sala vinificazione e affinamento per la produzione del vino al miele.