Grappa al Cirmolo Astucciata – Villa Laviosa

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Scheda prodotto

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Regione Trentino Alto Adige
Formato 0,5 LT
Anno s.a.
Gradazione 40,00%
Temperatura Servizio 10-12 gradi
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Grappa d’annata in infusione a freddo, per 45 giorni, in dosate quantità di pigne e gemme di cirmolo.
Uvaggio Vinacce fresche di schiava, merlot, lagrein, pigne e gemme di cirmolo
Abbinamento Come digestivo a fine pasto, o semplicemente, in buona compagnia.
Sede cantina Via Bolzano 9, 9018 Settequerce-Terlano (BZ)
Altre curiosità
ll cirmolo o pinus cembra, è l’unico pino ad alto fusto che cresce sopra i 1800 metri di altezza: le sue gemme hanno proprietà digestive e balsamiche. La grappa è ottenuta mediante infusione a freddo in grappa giovane di vinacce delle pigne e gemme di cirmolo, che donano al distillato un caratteristico colore rossastro. Il sapore è deciso e avvolgente, con un netto riconoscimento dell’aromatizzazione. La bella bottiglia e l'elegante astuccio ne fanno una graditissima idea regalo.
Descrizione produttore
Villa Laviosa è una piccola azienda artigianale dell’Alto Adige che produce grappe, distillati, liquori ed alcune specialità enogastronomiche. Le grappe che vi proponiamo fanno parte della “Farmacia dello spirito”, sono prodotte con infinita cura, mediante l’infusione o la macerazione di piante, erbe aromatiche, frutti, grani, scorze o radici, per un periodo di tempo determinato, in una grappa distillata a bagnomaria da vinacce rosse. E' cosi possibile ritrovare le caratteristiche aromatiche delle piante officinali nel loro momento balsamico, e optare per una eccellente alternativa all’amaro a fine pasto.