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Nero d'Avola BIOLOGICO Sicilia DOC - Marchese delle Saline

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Cremes Langhe Rosso DOC 2018 - Gaja

Etna Rosso DOC Biologico Prephilloxera Meridiano 15 - Marchese delle Saline

Marchese delle Saline

Breve descrizione

Espressione potente del terroir da cui nasce, è ottenuto da uve provenienti da viti ultra-centenarie “prephylloxera”, cioè sopravvissute al famigerato parassita che a metà Ottocento mise in ginocchio la viticoltura europea.
Si tratta di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, antiche varietà autoctone coltivate sui terrazzamenti vulcanici dell’Etna a ottocento metri di quota che, nonostante il caldo sole siciliano, maturano tardivamente, verso fine ottobre.
La produzione, limitata a poco più di 5000 bottiglie, ricalca le tradizionali tecniche di lavorazione dei vignaioli di montagna, e prevede un lungo affinamento in legno. Morbido, profumato ed elegante, è il vino rosso ideale per le ghiotte specialità sicule.
Ultima doverosa nota: il nome è suggerito dal "Meridiano dell’Etna” che passa per Randazzo e attraversa le vigne nel 15° 00’ 00’’ di longitudine est da Greenwich - Meridiano 0.

Disponibilità: Disponibile a casa tua in 2 gg lavorativi. Spedizione GRATIS per ordini superiori a 89€.

Prezzo di listino: 64,00 €

Special Price 58,00 €

Il prodotto è disponibile per un ordine pari o superiore a 2 bottiglie.

Ulteriori informazioni

Regione Sicilia
Formato 0,75 LT
Anno annata corrente
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione Vendemmia: Ottobre-Novembre. Macerazione in bacca: 30 giorni; fermentazione in acciaio per dodici giorni a 22-24 gradi, affinamento per quattro anni in botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento di un anno in bottiglia.
Uvaggio Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Premi Concorso enologico internazioinale Città del Vino: Medaglia d'Argento.
Abbinamento Primi piatti a base di funghi, o con sughi a base di carne; grigliate di carne mista. Come aperitivo con salumi e formaggi stagionati, pane casereccio e pomodori secchi.
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Le origini dell'azienda risalgono al 1860 ad opera di Francesco Rallo, che si stabilì nel territorio trapanese avviando la lavorazione dei suoi primi appezzamenti in contrada Baiata. Per il suo zelo e la sua operosità, e per l’usanza che aveva di raccogliere il sale presso le saline di Marsala quando non era impegnato nella vigna, si guadagnò il nome di Marchese delle Saline, nome col quale i nipoti battezzarono l’azienda. Oggi la terza generazione, rappresentata da Giacomo e Flavia, continua il lavoro del fondatore con la stessa passione, amore e preparazione. L’azienda Marchese delle Saline produce vini d'eccellenza provenienti da due zone differenti della Sicilia: la zona dell'Etna, da cui nasce la linea Tiade, e la zona del trapanese con la linea Tenute del Marchese.

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