Crèmant de Bourgogne Grande Cuvèe Millèsime 2017
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Regione: Estero
Formato: 0,75 LT
Anno: 2017
Gradazione: 12,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Prodotto secondo il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Foie gras, pesce, formaggi di media stagionatura.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: 5, Place du Champ de Foire – 71150 RULLY
Solo uve Chardonany, solo le migliori e provenienti dai migliori vigneti di proprietà; e poi vendemmia manuale, vinificazione in acciaio e ìn botti di rovere, sapiente miscelazione e messa in bottiglia, con rifermentazione e affinamento sui lieviti per almeno trentasei mesi prima della sboccatura. Così nasce Crèmant de Bourgogne Grande Cuvèe Millèsime di Albert Sounit: una bollicina finissima, profumata di fiori bianchi, brioche, pesca e albicocca, dal finale lungo e cremoso, da godere con golose prelibatezze di terra e di mare.
La maison, fondata nel 1781 dalla famiglia Jeunet, diviene di proprietà della famiglia Sounit nel 1945; nel 1993 viene acquisita dal danese Knut Kjellerup, già importatore dei vini Albert Sounit, che avvia un’importante opera di espansione e investimenti, tra cui l’acquisto del Domaine Bernollin a Montagny. L’azienda ha sede a Rully e Buxyin, in Borgogna, dove produce vini bianchi e rossi della Côte Chalonnaise, non paragonabili per fama ma sicuramente per eccellenza, ai grandi vini della Côte d’Or. Le uve provengono da sedici ettari di proprietà e dai vigneti di fidatissimi produttori che condividono la medesima visione aziendale: viticoltura sostenibile e altissima qualità. Un angolo di Francia, una cantina e una gamma di vini che meritano tutta la nostra attenzione, pronti a regalarci sorprendenti ed emozionanti degustazioni.