Catena Zapata Birth of Cabernet 2022

Regione di Bordeaux, diciassettesimo secolo. La leggenda narra che alcune api si fossero posate sui fiori del Cabernet Franc e poi su quelli del Sauvignon Blanc, facendo maturare una piantina all’interno dell’uva madre. Arrivò la guerra e la vigna fu abbandonata e quando, alla fine, il viticoltore tornò nella sua terra, trovò un’uva nuova, l’assaggiò e se ne innamorò: era nato il Cabernet Sauvignon. La famiglia Catena, che ha contribuito a rendere celebre questo vino in Argentina, omaggia la nascita del Cabernet Sauvignon con una bottiglia iconica, la cui bellissima etichetta raffigura una sirena, parte donna e parte uccello, e un viaggiatore che dalla Francia giunge ai piedi delle Ande. Una favola poetica, un vino straordinario: a noi e a voi l’onore e il piacere di degustarlo!

La storia di Catena Zapata è la storia del vino argentino. Ha inizio nel 1902, quando Nicola Catena, emigrato dall’Italia in cerca di fortuna, pianta a Mendoza il suo primo vigneto Malbec. Il figlio Domingo e poi il nipote Nicolàs ereditano da lui il vigneto e la convinzione che questo vitigno, in un territorio così particolare, possa far nascere qualcosa di straordinario. I terreni poveri vicino alle Ande infatti, scartati dagli immigrati europei a causa della loro bassa fertilità, risultano ideali per una viticoltura di qualità: le rese naturalmente basse e la lenta maturazione durante l’estate donano ai vini eleganza, equilibrio e tannini meravigliosamente morbidi. Nicolás Catena Zapata ha osato piantare viti dove nessuno pensava che avrebbero maturato ed ha attuato una vera e propria rivoluzione del Malbec, raggiungendo livelli qualitativi superlativi e un successo planetario. Oggi la Botega Catena Zapata è alla quarta generazione e produce vini da sei vigneti storici: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna e Angélica Sur. Vini eccezionali, che vi in vitiamo ad assaggiare per sperimentare profumi e sapori di un terroir unico e straordinario.