Brunello di Montalcino DOCG 2019
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Macerazione e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata; maturazione di almeno 24 mesi in tonneau di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia, cui segue un lungo affinamento in bottiglia.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Filetto di manzo ai porcini, agnello al forno, lepre in salmì, formaggi di pecora stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Loc. Pian di Conte, 222, 53024 Montalcino (Siena)
Talenti è una bellissima cantina in Montalcino: l’ha fondata Pierluigi Talenti negli anni cinquanta ed è condotta oggi dal nipote Riccardo. I vini Talenti sono frutto di una ricerca continua, espressione autentica dell'irripetibile territorio ilcinese. Per il Brunello di Montalcino docg le uve crescono nei vigneti di proprietà sui versanti sud-est e sud-ovest di Montalcino, a un'altitudine compresa tra 250 e 400 metri. Il vino, a lungo affinato in legno e in bottiglia, rivela un colore rubino intenso, un bouquet ampio, lievemente speziato, un gusto intenso e vellutato, tannini morbidi ed eleganti. Un brunello d’autore, da gustare con i migliori piatti della tradizione toscana.
Negli anni cinquanta del 900 Pierluigi Talenti, romagnolo di origine, si innamora delle colline di Montalcino ed acquista l’antico podere Pian di Conte, presso sant’Angelo in Colle, nel versante sud del comune di Montalcino. Per tutto il tempo si dedica alla ricerca clonale del Sangiovese sul territorio, creando vini di altissimo livello qualitativo. Oggi il nipote Riccardo continua con passione il lavoro del nonno, occupandosi della proprietà che conta quaranta ettari tra vigneti, oliveti, frutteti, e seminativo circondato da secolari boschi di leccio. Ventidue gli ettari vitati, di cui 16 a Sangiovese e 6 a vitigni internazionali: Merlot, Cabernet e Petit Verdot. I vigneti sono suddivisi in undici differenti appezzamenti, differenti per altitudine, esposizione e composizione dei terreni. I vini Talenti sono complessi e profondi, di grande eleganza e personalità, specchio fedele del meraviglioso territorio di Montalcino.