Bigarò Rosato da dessert 2025
Sconto 13%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2025
Gradazione: 5,00%
Temperatura Servizio: 6-8 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 4 anni
Vinificazione: Raccolta manuale tra la prima e la seconda settimana di settembre con selezione dei grappoli; pigiatura soffice, macerazione del mosto con le vinacce per 4-5 giorni; dopo la diraspatura la fermentazione avviene a bassa temperatura in autoclave.
Uvaggio: Brachetto e Moscato
Abbinamento: Crostata, budino, biscotti, amaretti, biscotti e baci di dama.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: https://id.piu-info.it/4078a20c-88b2-405c-a65f-36023efc24e4
Sede cantina: Strada S.Martino 3 bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)
Con un goloso dessert, oppure da solo, quando la dolcezza affiora da un romantico momento condiviso: Bigarò Rosato Elio Perrone nasce nelle colline di Agliano d’Asti e Nizza Monferrato ed è ottenuto da uve Brachetto e Moscato in proporzioni variabili seconda dell’annata. Bigarò in dialetto piemontese significa screziato e sottolinea il variegato intreccio di profumi e sapori donato al vino da ciascuno dei due vitigni che lo compongono.
Una Sartoria Enologica: così viene descritta la cantina Elio Perrone, così ama presentarsi Stefano Perrone, oggi alla guida dell’azienda posta in Castiglione Tinella, provincia di Cuneo. Il motivo di questa definizione sta nella cura e nell’attenzione prestata ad ogni dettaglio, nell’immaginare, comprendere, assecondare e valorizzare le qualità delle uve coltivate. Insegnamenti preziosi ricevuti dal padre Elio, che Stefano intende trasmettere ad Elio, suo figlio. Che provenga da un vitigno autoctono, come Moscato e Barbera, o da una varietà internazionale, ogni bottiglia Elio Perrone esprime una visione originale di quella varietà, piuttosto che la rappresentazione inedita di un grande classico.