Barolo Riserva DOCG Boscareto 2012
Sconto 7%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2012
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale nella prima metà di ottobre; diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Piatti a base di carne, tartufo e selvaggina; formaggi stagionati ed erborinati; piacevolissimo vino da meditazione.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta
Sede cantina: Fr. Annunziata 87 – 12064 La Morra (CN)
Boscareto, in Serralunga d’Alba, è un prestigioso cru del Barolo, famoso per essere culla di straordinarie uve Nebbiolo, da cui nascono Barolo amati e premiati nel mondo. La bravura e la passione della cantina Batasiolo assecondano l’eccellenza di queste uve con pratiche naturali e rispettose in vigna e in cantina, e portano e nel calice l’essenza più vera e più pura del territorio di origine. I profumi, la struttura, la finezza, l’austerità del Barolo Riserva DOCG Boscareto di Batasiolo sono quelli di un vino importante, in grado di emozionare adesso, e ancor più tra tanti e tanti anni.
Già dedita da tempo alla viticoltura, la famiglia Dogliani acquista nel 1978 la storica cantina Kiola e con essa alcuni dei più pregiati territori di coltivazione del Nebbiolo da Barolo. Oggi la cantina può contare su su oltre 150 ettari di terreni di pregio, inclusi cinque leggendari vigneti "cru": Cerequio, Bussia Bofani, Brunate, Briccolina e Boscareto, da cui prendono vita alcuni dei Barolo più longevi ed eleganti in assoluto. La competenza e la sensibilità degli enologi Oreste Dogliani e Paolo Pronzato contribuiscono al successo dei vini Batasiolo, che riflettono in ogni bottiglia l’anima del vigneto e l’unicità dell’annata, offrendo al consumatore appassionato un’emozione sempre nuova e diversa, e perciò unica e irripetibile.