Barolo Ginestra Vigna del Gris DOCG 2021
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Vendemmia e selezione manuale, fermentazione e macerazione per 12-15 giorni, affinamento per 24 mesi in legno di rovere francese e per 12 mesi in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Arrosto, brasato, filetto alla piastra, primi piatti con funghi e tartufo, formaggi stagionati di grande qualità.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Ginestra 1 12065 Monforte d'Alba (Cuneo)
Dal 1982 Corterno Fantino opera nel mitico territorio delle Langhe, dove coltiva quasi trenta ettari di vigneti in agricoltura biologica certificata, da cui nascono grandi vini e grandissimi Barolo, amati ovunque da consumatori ed esperti. Il Barolo Ginestra Vigna del Gris è ottenuto dalle uve Nebbiolo provenienti dal cru omonimo, che vengono allevate, vinificate e affinate con incredibile passione e maestria. Il brillante colore rubino, la raffinatezza del bouquet aromatico, l'eleganza dei tannini, la straordinaria longevità, raccontano l'eccezionale terroir di provenienza e la singolare bravura dell'azienda produttrice.
1982, Monforte d’Alba: Claudio Conterno e Guido Fantino fondano l’azienda, che oggi conta ventisette ettari di vigneto coltivati a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay, per circa 140mila bottiglie l’anno. Del team fanno parte la moglie e i figli di Guido, i figli di Claudio e un fidato team di collaboratori. I vini Conterno Fantino sono frutto di uve coltivate interamente in agricoltura biologica certificata, e di un lavoro che in ogni fase rispetti l’ambiente e la biodiversità. Sono vini eccellenti, fortemente identitari, ottenuti attraverso una accurata selezione manuale dei grappoli, fermentazioni spontanee, minimo utilizzo di solfiti, e un sapiente affinamento, prima in legno e poi in bottiglia.