Barolo Bussia Vigneto Bofani DOCG 2016
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2016
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi; maturazione in botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento prosegue dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Arrosto, selvaggina, formaggi stagionati; piacevole da offrire fuori pasto, in amichevole condivisione.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta
Sede cantina: Fr. Annunziata 87 – 12064 La Morra (CN)
La competenza e la passione della famiglia Dogliani, alla guida di cantina Batasiolo dal 1978, danno vita a vini che esprimono l’essenza più autentica del vocatissimo territorio delle Langhe. Per questa bottiglia le uve arrivano dalla vigna Bofani, all’interno della MGA Bussia, in Comune di Monforte d’Alba, uno dei vigneti meglio esposti della zona del Barolo. Abbiamo nel calice un Barolo corposo, armonico, piacevolmente tannico ed equilibrato, con un gradevole retrogusto di liquirizia, che merita di essere accostato ai migliori piatti della cucina tradizionale regionale.
Già dedita da tempo alla viticoltura, la famiglia Dogliani acquista nel 1978 la storica cantina Kiola e con essa alcuni dei più pregiati territori di coltivazione del Nebbiolo da Barolo. Oggi la cantina può contare su su oltre 150 ettari di terreni di pregio, inclusi cinque leggendari vigneti "cru": Cerequio, Bussia Bofani, Brunate, Briccolina e Boscareto, da cui prendono vita alcuni dei Barolo più longevi ed eleganti in assoluto. La competenza e la sensibilità degli enologi Oreste Dogliani e Paolo Pronzato contribuiscono al successo dei vini Batasiolo, che riflettono in ogni bottiglia l’anima del vigneto e l’unicità dell’annata, offrendo al consumatore appassionato un’emozione sempre nuova e diversa, e perciò unica e irripetibile.