Barbera d'Alba DOC 2024
Attualmente non disponibile
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 9 anni
Vinificazione: Vendemmia con selezione dei migliori grappoli in cassette forate; macerazione per dieci giorni in acciaio; maturazione in botte grande per tre mesi, in acciaio per sei mesi e due mesi di riposo in bottiglia.
Uvaggio: 100% Barbera
Abbinamento: Antipasti di terra, pasta fresca al ragù, bollito, brasato, bagna cauda.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Umberto I, n.9 Verduno (CN)
Giovane, fresca, fruttata, con quel tocco di acidità che permette di apprezzare appieno le peculiarità del vitigno: la Barbera d’Alba Doc di Castello di Verduno proviene da una selezione effettuata in piccoli vigneti posti in comune di Neive; affina alcuni mesi in legno di rovere, poi in acciaio, e ancora due mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Una pizza, un risotto, un tagliere di salumi… sarà sempre un abbinamento riuscito.
Una storia antica e nobile, di cui ricordiamo alcune tappe: inizio 1500, la famiglia Ceratto inizia la costruzione dell’attuale Castello; 1631, Verduno passa sotto giurisdizione di casa Savoia; 1838, il castello è acquistato da Re Carlo Alberto, che affida la direzione di tenuta e cantina al famoso enologo dell’epoca Generale Staglieno. La storia moderna parte dal 1950, quando il commendatore Giovanni Battista Burlotto pensa e realizza ciò che oggi le sue figlie, con le rispettive famiglie, portano avanti a Castello di Verduno: albergo, ristorante, cantina e agriturismo. Il rispetto devoto per le tradizioni secolari e per il territorio, oltre alle attente scelte produttive sono alla base dei pregiati e premiati vini di Castello di Verduno: Barbaresco, Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Langhe Nebbiolo e Verduno Pelaverga, piccola perla enologica frutto dell’omonimo vitigno, di cui l’azienda possiede il primo vigneto in purezza impiantato nella zona di produzione.