Barbera d'Alba DOC – Bera

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Piemonte
Formato 0,75 LT
Anno annata corrente
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16 - 18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Fermentazione per una settimana, ad una temperatura di 25-30° C. Svinato e, con alcuni travasi, decantato, il vino è lasciato in vasca fino all’estate successiva, avendo terminato anche la fermentazione malolattica. Imbottigliato, è lasciato affinare 6 mesi in bottiglia.
Uvaggio 100% Barbera
Abbinamento Primi piatti non troppo elaborati, arrosto al forno.
Altre curiosità
Dalle colline di Neviglie in provincia di Cuneo nasce il Barbera d'Alba doc di Bera, un vino fresco, pronto, e allo stesso tempo di grande struttura. Le vigne sono ben esposte al sole e crescono su un terreno ricco di calcare, che conferisce al vino proprietà molto caratteristiche. All'olfatto rivela un ampio bouquet, che comprende pepe nero e liquirizia, oltre ai classici profumi di ciliegia e viola. Al palato è ricco, deciso, beverino, in poche parole un vino completo in tutto e per tutto. Destinato a ricoprire un ruolo importante a tavola, tra carni, salum e formaggi di qualità.
Descrizione produttore
La cantina Bera è una grande realtà attuale, che ha alle spalle una storia secolare. Essa gode di un territorio vocatissimo alla viticoltura, situato nelle Langhe tra Alba ed Asti, sulla strada che da Barbaresco e Neive sale verso Neviglie: luoghi di eccellenze e tradizioni, in cui i vigneti si alternano ai boschi dove nasce il tartufo bianco d' Alba! La famiglia Bera, dopo molti anni dedicati alla produzione e vendita delle uve, decide di creare i propri vini e il proprio marchio alla fine degli anni 70, ed oggi può contare su una superficie di trenta ettari, di cui oltre ventitre a vigneto. Bera è una cantina in continua crescita, che ha ampliato nel tempo la gamma di vini prodotti, utilizzando tecnologie sempre più moderne accanto a metodi di coltivazione e vinificazione tradizionali e naturali, per stupirci con i suoi vini meravigliosi e unici! L’ampia vetrina comprende i grandi classici del territorio quali moscato d’Asti, barbaresco nebbiolo langhe, e perfino il sorprendente Sassito, passando per dolcetto e barbera, per arrivare all’intrigante alta langa bera brut metodo classico!
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