Barbaresco Rabajà DOCG 2022
Sconto 7%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette forate con selezione dei grappoli migliori; macerazione in tini di legno per quaranta giorni; maturazione per venti mesi in botti grandi di rovere e per due mesi in acciaio; lungo affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Tartufo bianco, funghi porcini, arrosti, brasati, selvaggina.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Umberto I, n.9 Verduno (CN)
Rabajà, storico cru del Barbaresco, e Castello di Verduno, prestigiosa cantina delle Langhe: due realtà che insieme generano vini capaci di trasportarti proprio lì, nel vocatissimo luogo di origine. Succede ad esempio degustando un calice di Barbaresco Rabajà DOCG prodotto dalla storica azienda di Verduno: l’intensità del colore rubino, la fragranza delle note fruttate e minerali, la struttura importante, la lunga persistenza regalano sensazioni ed emozioni che non sarà facile dimenticare.
Una storia antica e nobile, di cui ricordiamo alcune tappe: inizio 1500, la famiglia Ceratto inizia la costruzione dell’attuale Castello; 1631, Verduno passa sotto giurisdizione di casa Savoia; 1838, il castello è acquistato da Re Carlo Alberto, che affida la direzione di tenuta e cantina al famoso enologo dell’epoca Generale Staglieno. La storia moderna parte dal 1950, quando il commendatore Giovanni Battista Burlotto pensa e realizza ciò che oggi le sue figlie, con le rispettive famiglie, portano avanti a Castello di Verduno: albergo, ristorante, cantina e agriturismo. Il rispetto devoto per le tradizioni secolari e per il territorio, oltre alle attente scelte produttive sono alla base dei pregiati e premiati vini di Castello di Verduno: Barbaresco, Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Langhe Nebbiolo e Verduno Pelaverga, piccola perla enologica frutto dell’omonimo vitigno, di cui l’azienda possiede il primo vigneto in purezza impiantato nella zona di produzione.