Aglianico del Vulture DOC Calice – Donato D'Angelo

Ulteriori informazioni

Regione	Basilicata
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	Uve vendemmiate nella seconda metà di ottobre. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di cemento. Dopo la svinatura e un periodo di maturazione, il vino riposa nelle botti di legno per almeno 18 mesi.
Uvaggio	100% Aglianico
Premi
Abbinamento	Si accosta bene a selvaggina di ogni tipo.

L'azienda prende il nome dal fondatore, che nel 2001, dopo oltre quarant'anni di esperienza nel settore, decise di avviarla insieme a sua moglie Filomena Ruppi. Si estende per circa 20 ettari di vigneti dislocati nella zona più classica di coltivazione dell'Aglianico del Vulture. Con circa 150 mila bottiglie l'anno questa azienda ha l' obiettivo di portare nelle tavole italiane, e non solo, un prodotto di altissima qualità, ottenuto con attenzioni meticolose durante tutte le fasi di produzione- “Il nostro obiettivo è quello di essere costanti nella qualità e a dimostrazione di ciò, siamo anche disposti a sacrificare le annate mediocri nel senso che se un'annata non è molto convincente dal punto di vista qualitativo, non la mettiamo in bottiglia” Parola di Filomena!