Piccolo Derthona Timorasso 2023
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Fermentazione spontanea delle uve in tini di acciaio.
Uvaggio: 100% Timorasso
Abbinamento: Primi e secondi piatti di pesce, carni bianche, formaggi semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Piazza Capsoni, 10, 15059 Monleale AL
Giovane da vigneti giovani: Piccolo Derthona è l’interpretazione più fresca e immediata del Timorasso, il vitigno che Walter Massa ha compreso, riscoperto e valorizzato, restituendo ai Colli Tortonesi un ruolo di primissimo piano tra i territori più vocati del Piemonte. In questa bottiglia c’è tutto il bello del Timorasso: i profumi di agrumi e di erbe mediterranee, la mineralità, la morbidezza, la finezza, la sapidità. Un bianco super invitante, da assaporare da solo o con tantissime specialità di terra e di mare.
Vitigno a bacca bianca molto diffuso sulle colline tortonesi fin dal Medio Evo, il Timorasso è stato nel tempo quasi del tutto abbandonato, a causa della fillossera e a vantaggio di varietà maggiormente produttive. A partire dagli anni novanta, Walter Massa, e un gruppo di lungimiranti vignaioli, ha scommesso e investito su questo vitigno, determinandone la rinascita, innalzandolo tra i bianchi più apprezzati e premiati nel panorama enologico italiano e mondiale. Originale e contemporaneo, a dispetto delle sue antiche origini, il Timorasso è un bianco dotato di moderata acidità, piacevole sapidità, e una capacità di invecchiamento notevole, paragonabile a quella di un vino rosso. La passione, bravura, la personalità estrosa di Walter Massa si rivelano in tutte le sue creazioni: oltre al Timorasso vi invitiamo a scoprire i suoi rossi: barbera, freisa, croatina…ciascuno racconta la storia di un uomo geniale e di un territorio meraviglioso, che vale la pena di essere ascoltata e degustata.