Spumante Extra Brut Quattrocento 40 Lune MAGNUM 1,5 lt
Regione: Lombardia
Formato: 1,50 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 12 anni
Vinificazione: Maturazione di 40 lune, circa 40 mesi; nessuna aggiunta di solfiti.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Abbinamento: Crostacei, frutti di mare, pesce.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via San Rocco 37 , 25064 Gussago (BS)
Formato Magnum, prezioso e scenografico, per lo Spumante Extra Brut Quattrocento di Nicola Gatta. Parliamo di un Metodo Classico di grande finezza, mineralità ed equilibrio, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot nero vinificato in bianco, maturato per un periodo di quaranta lune, ossia circa quaranta mesi. Nasce dalla mano esperta e dallo spirito libero del suo produttore, ed è una interpretazione magistrale del territorio, delle uve, e della peculiarità di ciascuna annata.
Sulle colline calcaree di Giussago, lembo orientale della Franciacorta, Nicola Gatta, vigneron preparatissimo, dallo spirito libero e appassionato, produce i suoi spumanti metodo classico. Sono vini ridondanti della sua personalità, che raccontano in modo personalissimo e sorprendente i terreni, le uve, il territorio di appartenenza. Nicola Gatta ha deciso di non aderire al consorzio Franciacorta per poter attuare senza restrizioni le sue scelte. Tra le quali ci sono quella di escludere dalla vigna diserbanti e prodotti chimici di sintesi, e in cantina quella di utilizzare solo lieviti indigeni nelle fermentazioni, e di evitare l’uso di chiarificanti, stabilizzati e solfiti aggiunti. Vi invitamo a godere ogni goccia e ogni bollicina di questi meravigliosi spumanti, che riflettono con intensità ed eleganza la mano del produttore e il carattere del territorio di origine.
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