Sebastian Spumante Rosè Brut
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 5-7 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 5 anni
Vinificazione: Spremitura soffice seguita da breve macerazione per l'estrazione del colore rosato; spumantizzazione con metodo Charmat e affinamento sui lieviti di alcuni mesi.
Uvaggio: Pregiati vitigni a bacca rossa
Abbinamento: Spaghetti agli scampi; gamberoni alla griglia, pizza, cucina vegetariana.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via dei Colli Storici, 119 25015 Desenzano del Garda (BS)
Il Sebastian Rosè è una vera chicca, un piccolo lusso che possiamo permetterci ogni volta che desideriamo brindare con una bollicina fresca, profumata, rosata. Il soave colore è dovuto ad una lieve e breve macerazione delle bucce a bassa temperatura, seguita ad una spremitura soffice delle uve. I profumi evocano i fiori di pesco, il melograno, il pompelmo rosa, i piccoli frutti rossi, ed è un bel suggerimento rimanere sul colore rosa anche per gli abbinamenti: salmone, gamberi, scampi, aragosta..
Cà Maiol nasce nel 1967 sulla sponda sud del Lago di Garda, attorno ad un edificio settecentesco oggi sede della direzione commerciale. Fondamentale per la valorizzazione del territorio del Lugana fu l’opera del fondatore Walter Contato, che contribuì alla nascita dell’attuale Consorzio di Tutela. L’azienda, giunta a livelli altissimi con i figli di Contato, fa parte oggi del Gruppo Santa Margherita della famiglia Marzotto. I centodiciotto ettari di vigneto sono distribuiti tra le zone del Lugana e della Valtènesi, rispettivamente a sud e a ovest del Lago di Garda. Il clima mite e i terreni calcareo-argillosi della zona del Lugana sono il terroir ideale per la coltivazione del Turbiana, all’origine di vini bianchi leggendari per complessità e mineralità. Nella Valtènesi, estesa tra Desenzano del Garda e Salò, si coltivano varietà tipiche come Marzemino e Gropello, che generano rossi corposi e strutturati e rosati freschi e fruttati. Vi invitiamo a scoprire l’eleganza, la modernità e la magnifica interpretazione del territorio dei vini firmati Cà Maiol.