Sassella Valtellina Superiore DOCG 2017 – Nino Negri

Ulteriori informazioni

Regione	Lombardia
Formato	0,75 LT
Anno	2017
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	18-20 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 13 anni
Vinificazione	Raccolta manuale delle uve, vinificazione in rosso con fermentini a temperatura controllata; macerazione sulle bucce per otto giorni; maturazione prima in acciaio poi per 24 mesi in botti di rovere francese.
Uvaggio	95% nebbiolo-chiavennasca; 5% altre varietà locali.
Premi
Abbinamento	Carni rosse arrosto e alla griglia, agnello, capretto, selvaggina, salumi e formaggi stagionati..

Nino Negri fondò l’azienda a Chiuro nel 1897; il figlio Carluccio ne determinò sviluppo e crescita, ma le sue figlie non intesero proseguire nella attività, che fu così ceduta alla svizzera Winefood e poi, nel 1986, a Gruppo Italiano Vini, di cui oggi è fiore all’occhiello. Nel cuore della Valtellina, distribuiti nelle prestigiose zone Sassella, Grumello, Inferno e Fracia, si coltivano 31 ettari di vigneti, protetti a nord dalle Alpi Retiche e felicemente esposti al sole per tutta la giornata. Tradizione e tecnologia si conciliano perfettamente in vigna e in cantina ed esprimono uno straordinario territorio attraverso le due rinomate docg: Valtellina Superiore docg e Valtellina Sfursat docg.