Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG 2015 – Nino Negri

Carlo-Carluccio Negri, figlio del fondatore Nino Negri, rimane nella storia come autore del grande sviluppo dell’azienda. A lui si deve la fortunata chiamata di Casimiro Maule, grande enologo e storico direttore della cantina valtellinese che, in oltre quarant'anni di lavoro ha maturato una carriera straordinaria e tantissimi riconoscimenti, tra cui il titolo di "principe della Valtellina", attribuitogli da Luigi Veronelli.
Lo Sfursat intitolato a Carlo Negri fa parte della collezione Grandi Selezioni, è prodotto solo nelle annate migliori con uve Nebbiolo, qui chiamate Chiavennasca, provenienti dalle vigne più vocate delle zone del Valtellina e Valtellina Superiore.
Di colore granato con sfumature viola, ci regala profumi di more, mirtilli, pepe e cannella, un gusto pieno e complesso, con tannini sottili, e un lungo finale di spezie e liquirizia.
E’ un vino importante e longevo, che merita l’accostamento a un menù prelibato a base di specialità gastronomiche di carne, formaggi e salumi di qualità