Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG 2016 – Nino Negri

Lo Sfursat intitolato a Carlo Negri, figlio del fondatore Nino Negri, fa parte della collezione Grandi Selezioni, è prodotto solo nelle annate migliori con uve Nebbiolo, qui chiamate Chiavennasca, provenienti dalle vigne più vocate delle zone del Valtellina e Valtellina Superiore.
Di colore granato con sfumature viola, ci regala profumi di more, mirtilli, pepe e cannella, un gusto pieno e complesso, con tannini sottili, e un lungo finale di spezie e liquirizia.
E’ un vino importante e longevo, che merita l’accostamento a un menù prelibato a base di specialità gastronomiche di carne, formaggi e salumi di qualità.
Carlo Negri rimane nella storia dell'azienda per essere stato l'autore del suo grande sviluppo. Fu lui a volere in azienda il grande enologo Casimiro Maule, direttore della cantina per oltre quarant'anni, soprannominato da Luigi Veronelli "Principe della Valtellina".