Sagaris Rosato Basilicata IGT - Madonna delle Grazie

Ulteriori informazioni

Regione	Basilicata
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	12-14 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 6 anni
Vinificazione	Ottenuto per salasso dopo circa 6-8 ore di macerazione; fermentazione a temperatura non superiore a 18° C. Travaso post-fermentazione e maturazione sulle fecce fini con ripetuti batonnage. Leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento per assicurare la sua brillantezza.
Uvaggio	100% Aglianico del Vulturre
Premi
Abbinamento	Vino molto eclettico, ideale per un aperitivo, una pizza, piatti di pesce e carne di media struttura.

Otto ettari e mezzo suddivisi in quattro vigneti, differenti per età e caratteristiche pedoclimatiche, tutti coltivati ad Aglianico del Vulture: a Venosa, nei pressi del monastero cinquecentesco della Madonna delle Grazie, la famiglia Latorraca, già dedita all’azienda agricola che fu dei bisnonni, dà vita nel 2003 all’omonima cantina. L’azienda propone quattro espressioni dell’Aglianico del Vulture, differenti per età delle viti, contrada di provenienza e durata di affinamento (Messer Oto, Liscone, Bauccio e Drogone d’Altavilla). Completano la gamma un bianco ed un rosè (Leucònoe, Sagaris) ottenuti sempre da uve Aglianico. Papà Giuseppe è orgoglioso del suo lavoro in vigna e del lavoro dei suoi figli: Paolo e Michele. in vigna e in cantina, mentre Gianfanco, architetto, vive all’estero ed è l’autore delle belle e originali etichette. I vini Madonna delle Grazie sono apprezzati anche oltre confine: in America, Giappone e Brasile.