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Roycello Fiano Salento IGT 2018 – Tormaresca Antinori

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Roycello Fiano Salento IGT 2018 – Tormaresca Antinori

Name: Roycello Fiano Salento IGT 2018 – Tormaresca Antinori
Brand: Tormaresca
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Tormaresca

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Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 12,50 €

Special Price 9,90 €

Breve descrizione

Prodotto con uve Fiano coltivate nel podere Roycello della tenuta pugliese Tormaresca, così chiamato dal nome del trampoliere che in passato abitava i boschi della zona, e che in dialetto locale era detto roy. E' un bianco di grande personalità ed eleganza, di colore paglierino con sfumature verdine, profumato di agrumi, frutti esotici e mandorle; al palato fresco e minerale, armonico e persistente. Perfetto all’ora dell'aperitivo e con le specialità mediterranee a base di pesce, crostacei, frutti di mare.

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 12,50 €

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Ulteriori informazioni

Regione	Puglia
Formato	0,75 LT
Anno	2018
Gradazione	13,00%
Temperatura Servizio	8-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 6 anni
Vinificazione	Pigiatura soffice delle uve e breve macerazione per alcune ore, decantazione del mosto a temperatura controllata, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 16 gradi, affinamento sur lies per circa tre mesi in acciaio e successivo affinamento per circa tre mesi in bottiglia.
Uvaggio	100% Fiano
Premi	No
Abbinamento	Ottimo come aperitivo, con antipasti a base di pesce, primi piatti con crostacei e frutti di mare, secondi delicati di pesce e carni bianche.

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Passione, storia, competenza e incessante ricerca hanno portato la famiglia Antinori nel 1998 a credere nel potenziale qualitativo che la Puglia può esprimere e alla creazione di Tormaresca, cantina costituita da due tenute poste nelle aree vitivinicole più vocate della regione: Tenuta Bocca di Lupo, nella Murgia barese, e Masseria Maime, nel Salento. La riscoperta e la valorizzazione di antichi vitigni autoctoni quali negroamaro, fiano, aglianico e nero di troia, interpretati nello stile Antinori, hanno portato alla nascita di vini di grande eleganza, che racchiudono e trasmettono la tradizione del territorio pugliese e la qualità dei vini Antinori.