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| Regione | Friuli |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2015 |
| Gradazione | 13,00% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 15 anni |
| Vinificazione | La vendemmia è svolta a fine settembre – inizio ottobre; le uve sono lasciate sulle bucce per alcune settimane alla temperatura controllata di 22° C. Dopo la svinatura si lascia svolgere spontaneamente la fermentazione malolattica. Il vino affina 18 mesi in botti di rovere. |
| Uvaggio | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Premi | |
| Abbinamento | Piatti tipici friulani, primi con legumi, secondi di carne, formaggi stagionati. |
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Un'incantevole dimora settecentesca acquistata nel 1937 dal commendatore Romano Vitas diventa la sede dell’azienda vinicola, nata a inizio secolo come attività per il commercio di vini nel Porto Franco di Trieste. Siamo a Strassoldo, affascinante borgo medievale in provincia di Udine: in questo luogo dove tutto parla di bellezza e armonia, la quarta generazione della famiglia Vitas porta avanti il lavoro fatto da chi l’ha preceduta con immutata passione e dedizione, con lo sguardo rivolto alle più moderne tecniche e sistemi di coltivazione e vinificazione. La natura argillosa del suolo, ricco di detriti minerali, la vicinanza del mare e la protezione delle montagne creano un terroir ideale per una viticoltura di pregio e per la nascita di vini eccellenti, che rappresentano la terra friulana e il suo immenso patrimonio umano, storico e culturale.
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