..rah Syrah I.G.T. Toscana 2016 – Podere Casina

Ulteriori informazioni

Regione	Toscana
Formato	0,75 LT
Anno	2016
Gradazione	14,00%
Temperatura Servizio	18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	macerazione sulle bucce per 2-3 settimanae a temperatura controllata. A seguire affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Uvaggio	100% Syrah
Premi
Abbinamento	Pasta fresca con sughi di carne, secondi importanti di cacciagione e carni rosse, formaggi piccanti e stagionati.

Nel 1987 i coniugi Rahel kimmich e Marcello Pirisi acquistano un podere di 45 ettari sulle assolate colline della Maremma, tra Istia d'Ombrone e Scansano, e con tanta passione lo trasformano nella bella azienda di oggi. L’attività è a conduzione familiare: Marcello si occupa, con l’aiuto dell’enologo Emiliano Falsini, della produzione del vino; Rahel, pittrice, con la sua sensibilità artistica, cura l’immagine dell’azienda e dei prodotti. Il loro vino li rappresenta in pieno: anime diverse che si sono incontrate in una terra “altra”, facendola propria. Gli undici ettari di vigneti sono coltivati con le varietà di sangiovese, syrah e vermentino. Le uve, raccolte manualmente, selezionate con cura e lavorate nella moderna cantina, danno origine a vini di ottima qualità.