Nosiola IGT Vigneti delle Dolomiti 2024
Sconto 12%
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 12,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale a inizio ottobre, pressatura soffice in ambiente inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, affinamento sui lieviti per circa 5/6 mesi prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nosiola
Abbinamento: Risotto al pesce di lago, canederli agli spinaci, formaggi di capra, quiche alle verdure.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: via Carmine, 7 – 38015 Lavis (TN)
Unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino, la Nosiola deve il nome al delicato aroma di nocciola, che rende il vino subito riconoscibile. Cantina La Vis cura e valorizza questa uva rara e identitaria, da cui ottiene un bianco fresco e profumato, oltre che di nocciola, di fiori bianchi e mela verde. Il gusto equilibrato e minerale ne completa il profilo, e ci accompagna alla scoperta del favoloso Trentino con grazia e sincerità.
La Vis è una storica cooperativa con sede a Lavis, in Trentino, nel cuore delle Colline Avisiane, lungo il torrente Avisio. Fondata nel 1948 da 14 viticoltori volenterosi e lungimiranti, oggi conta circa 800 soci ed è tra le più importanti cantine della regione. I vigneti abbracciano una grande varietà di suoli, esposizioni, altitudini e climi, e beneficiano dell’Ora del Garda, la brezza proveniente dal lago che mitiga il freddo e favorisce la maturazione ideale delle uve. La cooperativa applica da decenni un progetto di zonazione del territorio, con l’obiettivo di coltivare “il vitigno giusto nel posto giusto”, valorizzando biodiversità, suoli e varianti microclimatiche. La produzione comprende sia vitigni bianchi (Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Müller Thurgau) che rossi (Lagrein, Teroldego, Cabernet, Merlot, Pinot Nero), accomunati da grande freschezza e ricchezza aromatica, oltre ad una forte tipicità, che lega indissolubilmente ogni bottiglia al suo territorio di origine. Rispettose pratiche agricole, profonda conoscenza, forte spirito di cooperazione sono i pilastri su cui poggia saldamente questa grande, prestigiosa e premiata realtà vitivinicola.