Nebbiolo Langhe DOC La Chiusa 2018 - Chionetti

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Piemonte
Formato 0,75 LT
Anno 2018
Gradazione 14,00%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Vendemmia e fermentazione alcolica tra ottobre e novembre. L’affinamento dalla vendemmia alla vendita supera l’anno ed è previsto un passaggio in botte grande di rovere francese non tostata. Il vino non è filtrato.
Uvaggio 100% Nebbiolo
Abbinamento Carni bianche e rosse, in umido e arrosto.
Altre curiosità
Se ami la naturalità e prediligi il biologico, amerai sicuramente i vini Chionetti: da oltre cento anni prodotti nel rispetto del suolo e dell’ambiente, e certificati biologici con l’avvento alla guida dell’azienda di Nicola, rappresentante della quinta generazione. Per il Nebbiolo Langhe DOC La Chiusa, le uve provengono dalla zona di San Luigi, in comune di Dogliani, e dalle vigne di proprietà di Monforte d’Alba. Il vino, affinato in botte grande e non filtrato, presenta un colore rubino lievemente opalescente, profumi fruttati, floreali e vegetali, un gusto fresco ed elegante, perfetto anche per prelibati piatti di selvaggina.
Descrizione produttore
A Dogliani, da oltre cento anni, la famiglia Chionetti produce vini che raccontano un territorio straordinario come quello delle Langhe Piemontesi, i cui paesaggi e vigneti sono ufficialmente riconosciuti come Patrimonio dell’Umanità. L'azienda è stata fondata nel 1912 da Giuseppe Chionetti, che acquistò la cascina in San Luigi, zona particolarmente vocata alla viticoltuta, nel comune di Dogliani. Con il nipote Quinto ha inizio la commercializzazione delle bottiglie con il nome di famiglia, e un periodo di sviluppo che non si è mai fermato. Oggi è Nicola, nipote di Quinto, a condurre l’azienda, che conta sedici ettari vitati e una produzione di circa 85.000 bottiglie all’anno. Il vino più rappresentativo è sicuramente il Dogliani Docg, che Chionetti ha il merito di aver valorizzato a livello nazionale e internazionale. Storia, territorio, tradizioni e nuove tecnologie si fondono armoniosamente nei vini Chionetti: vini eleganti, complessi e longevi, che vi invitiamo a degustare per immergervi in questo vocatissimo angolo del nostro meraviglioso territorio.
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