Gironia Biferno Rosso Riserva DOC 2013 - Borgo di Colloredo

Ulteriori informazioni

Regione	Molise
Formato	0,75 LT
Anno	2013
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	16 - 18 gradi, stappandolo con un'ora di anticipo
Tempo Conservazione	Fino a 20 anni
Vinificazione	Maturazione per 24 mesi in botti di rovere e barriques.
Uvaggio	80% Montepulciano, 20% Aglianico
Premi	Ha vinto numerosi premi nel corso delle annate, citiamo la Medaglia d'Oro The WineHunter al Merano Wine Festival, e la Medaglia d’Oro al concorso internazionale La Selezione del Sindaco Asti, rilasciato dall’Associazione Città Del Vino di Siena.
Abbinamento	cavatelli molisani al ragù di maiale, formaggi e salumi stagionati.

Su dolci pendii affacciati verso il mare Adriatico, in un luogo storicamente vocato per la coltivazione della vite, troviamo la tenuta molisana dei fratelli Di Giulio, terza generazione di una famiglia da sempre appassionata a questo mestiere. Enrico, enologo, e Pasquale, tecnico agronomo, mettono in campo ogni giorno competenze, amore per le tradizioni e una forte predisposizione all’innovazione: la produzione infatti non si limita ai classici vitigni della tradizione mediterranea come Montepulciano, Aglianico, Greco, Trebbiano, Malvasia e Falanghina, ma sperimenta varietà diverse, quali Garganica, Chardonnay e Syrah, che arricchiscono e rendono molto interessante il patrimonio viticolo dell’azienda. Il valore cardine della famiglia Di Giulio è il rispetto della terra, da cui tutto nasce, e che è dovere di tutti consegnare integra alle future generazioni: “Crediamo nella forza delle risorse naturali e scegliamo, a parità di condizioni, le tecniche a minore impatto ambientale”. I vini delle Cantine Borgo di Colloredo figurano nelle più importanti guide e riviste del settore e sono stati premiati più volte in importanti competizioni internazionali.