Franciacorta Rosè Brut DOCG 2021
Sconto 10%
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia. Affinamento di 36 mesi sui lieviti.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Abbinamento: Carpaccio di tonno o salmone, sushi, pizza, torte salate con ortaggi primaverili.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via San Pietro, 46, 25030 Coccaglio BS
La potenza e l’eleganza del Pinot Nero si esprimono al massimo nel Rosè Brut Docg di Ferghettina, il Franciacorta ottenuto da uve Pinot Nero provenienti da quattordici vigneti dislocati in quattro comuni del mitico terroir lombardo. Il delicato colore rosa antico, il perlage finissimo, le fragranze di more e lamponi, la struttura decisa e l'ottima persistenza sono tratti distintivi di questa bollicina rosè, che a tavola è versatilissima e sposa, con la stessa raffinatezza, ricette di carne, di pesce e vegetariane.
Franciacorta 1991: dopo una lunga esperienza come responsabile di cantina e di vigneti presso altre aziende, Roberto Gatti realizza il suo sogno e fonda Ferghettina, insieme alla moglie Andreina. Molta la strada percorsa da allora: i quattro ettari di vigneto presi in gestione all’inizio sono diventati duecento, coltivati in regime di agricoltura biologica, sparsi in undici comuni franciacortini, per una produzione annuale di circa quattrocentomila bottiglie. L’ingresso in azienda dei figli Laura e Matteo, entrambi enologi, e il lavoro di una valida squadra, ha contribuito al successo della cantina, che si distingue anche per una innovazione introdotta grazie all’intuito di Matteo Gatti: la bottiglia quadrata che, oltre ad essere elemento distintivo per estetica ed originalità, ha il vantaggio di offrire una più ampia superficie a contatto con i lieviti, e quindi una maggiore complessità, agli eccellenti ed eleganti Franciacorta Ferghettina.
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