Fiano di Avellino DOCG Via del Crinale 2023
Regione: Campania
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, fermentazione lieviti selezionati, affinamento in acciaio.
Uvaggio: 100% Fiano di Avellino
Abbinamento: Antipasti, pesce, piatti della tradizione, ad esempio pasta fagioli e cozze.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Area Industriale San Mango sul Calore, 83040 Luogosano (AV)
Pur adattandosi a diversi climi e terreni, il Fiano è un' vitigno che regala grandi soddisfazioni quando è allevato su terreni vulcanici e minerali come quelli delle colline presso Avellino. In questi luoghi l'enologo di fama Mario Ercolino e la dottoressa Pirone, esperta in scienze dell'alimentazione, hanno fondato Nativ, bella e moderna realtà che sa offrire attraverso i suoi vini, i profumi e i sapori autentici della terra di Irpinia. Oggi stappiamo una bottiglia di Fiano di Avellino DOCG Via del Crinale, un bianco fruttato, sapido e vellutato, e prepariamo un piatto di paccheri al tonno o una semplice delicata caprese: sarà amore al primo sorso!
Paternopoli 2008: nasce Nativ, l'azienda fondata dal dottor Mario Ercolino enologo di fama internazionale, e della dottoressa Roberta Pirone specializzata in scienze dell’alimentazione. Siamo nel cuore dell’Irpinia, i quindici ettari di proprietà si estendono su terreni di origine vulcanica, dove la vite trova le condizioni ideali per offrire frutti dalle caratteristiche uniche. Il nome Nativ evoca il concetto di nativo, originario del luogo, ed evidenzia le origini della viticoltura irpina, le sue uve autoctone, i vini tipici del territorio. Vini riconoscibili per personalità ed eccellenza, che vi invitiamo a degustare, per assaporare in un calice l'anima dell'Irpinia e la grandezza dell’enologia italiana.
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