Dolcetto d'Alba DOC – Bera

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Piemonte
Formato 0,75 LT
Anno annata corrente
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 8 anni
Vinificazione Breve macerazione e successiva fermentazione malolattica. Imbottigliamento nella primavera successiva.
Uvaggio 100% Dolcetto
Abbinamento Tagliere di formaggi o salumi, pasta al sugo con grana e basilico, secondi di carne rossa.
Altre curiosità
La sua fragranza è la sua caratteristica più grande, e lo rende il favorito per il pranzo e la cena di ogni giorno. Il dolcetto d'Alba doc Bera accompagna piacevolmente l'intero pasto grazie al suo sapore asciutto e armonico, bilanciato in acidità e con un retrogusto amarognolo che si fa molto apprezzare. Conserva i sentori degli acini da cui nasce, accompagnati in modo delicato da profumi di ciliegia e prugna. Ottimo anche per un semplice aperitivo con gli amici, davanti a un tagliere di formaggi o salumi.
Descrizione produttore
La cantina Bera è una grande realtà attuale, con alle spalle una storia secolare. Essa gode di un territorio vocatissimo alla viticoltura, situato nelle Langhe tra Alba ed Asti, sulla strada che da Barbaresco e Neive sale verso Neviglie: luoghi di eccellenze e tradizioni, in cui i vigneti si alternano ai boschi dove nasce il tartufo bianco d' Alba! La famiglia Bera, dopo molti anni dedicati alla produzione e vendita delle uve, decide di creare i propri vini e il proprio marchio alla fine degli anni 70, ed oggi può contare su una superficie di trenta ettari, di cui oltre ventitre a vigneto. Bera è una cantina in continua crescita, che ha ampliato nel tempo la gamma di vini prodotti, utilizzando tecnologie sempre più moderne accanto a metodi di coltivazione e vinificazione tradizionali e naturali, per stupirci con i suoi vini meravigliosi e unici! L’ampia vetrina comprende i grandi classici del territorio quali moscato d’Asti, barbaresco nebbiolo langhe, e perfino il sorprendente Sassito, passando per dolcetto e barbera, per arrivare all’intrigante alta langa bera brut metodo classico!
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