Champagne Rosè Vintage 2008 Astucciato – Veuve Clicquot

Ulteriori informazioni

Regione	Champagne
Formato	0,75 LT
Anno	2008
Gradazione	12,00%
Temperatura Servizio	8-10 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 30 anni
Vinificazione	il corpo della Cuvée è composto da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay provenienti da circa 60 diversi crus, L'assemblaggio comprende fino al 40% di vini di riserva provenienti da numerose vendemmie, a garanzia della coerenza dello stile della Maison. I vini di riserva, alcuni con 9 anni di invecchiamento, sono conservati individualmente, nel rispetto dell'origine dei crus e delle annate di produzione. L'assemblaggio è completato grazie a un 12% di vini rossi provenienti da svariati Cru di uve nere, appositamente coltivati e selezionati per conferire al rosé un equilibrio perfetto.
Uvaggio	44-48% Pinot Noir, 13-18% Pinot Meunier , 25-29% Chardonnay.
Premi	Wine Spectator 91/100, Robert Parker 89/100, Antonio Galloni 88/100.
Abbinamento	Adatto a un intero menù, soprattutto a base di pesce.

Madame Clicquot, conosciuta come Veuve Cliquot”, dopo la perdita del marito François nel 1802 a soli ventisette anni, ha dedicato tutta la vita alla attività ereditata dal consorte con determinazione, intelligenza, intuizione e audacia, esportando i suoi vini in tutto il mondo e guadagnando il titolo di “Grande Dame de la Champagne”, in un’epoca in cui le donne non avevano alcun ruolo in ambito commerciale ed economico. Innamorata della vigna e del vino, procede all’acquisizione dei migliori vigneti della Regione, acquista prestigiose cave di gesso per l’invecchiamento dei vini, e si dedica alla messa a punto di nuove tecniche, come la table de remuage, una tavola che inclina le bottiglie per concentrare le impurità e garantire la limpidezza del vino, procedura che è ancora attualmente in uso. Oggi la maison possiede trecentonovanta ettari di vigneti, di cui l’ottantasei per cento classificati Grand o Premier Cru, coltivati secondo metodi di viticoltura naturale e sostenibile. Veuve Cliquot produce ogni anno oltre venti milioni di bottiglie di pregiatissimi champagne, conosciuti, apprezzati e premiati a livello universale.