Champagne Extra Brut – Gosset
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Scheda prodotto
Regione | Champagne |
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Formato | 0,75 LT |
Anno | s.a. |
Gradazione | 12,00% |
Temperatura Servizio | 8 - 10 gradi |
Tempo Conservazione | Fino a 8 anni |
Vinificazione | La fermentazione malolattica viene accuratamente evitata per preservare l'acido malico che ripristina il naturale aroma fruttato dei vini. Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti |
Uvaggio | 36% Chardonnay , 45% Pinot Nero, 19% Pinot Meunier |
Premi | Wine Spectator 91/100 Robert Parker 88/100 |
Abbinamento | Perfetto con carni rosse alla griglia, con pesce, crostacei e croccanti verdure fritte. |
Solfiti | Contiene solfiti |
Sede cantina | 12 Rue Godart Roger, 51200 Épernay, Francia |
Altre curiosità
Gosset firma questo Champagne di particolare freschezza, di colore giallo pallido, dorato e cristallino, illuminato da migliaia di finissime bollicine.
Il bouquet è porofumato di frutti gialli maturi, come albicocche e pesche, con note di frutta secca, specialmente mandorle.
In bocca è inizialmente potente e regala un finale leggermente sapido e piacevolmente amarognolo.
Originale servito durante una grigliata di carne o con croccanti verdure fritte.
Descrizione produttore
Gosset, la più antica Maison di Champagne, nasce nel 1584 ad Ay per opera di Pierre Gosset. A quei tempi solo due vini avevano l'onore di posare sulla tavola del re di Francia: i vini di Ay e i vini di Beaune, entrambi prodotti con le stesse uve, Pinot Noir e Chardonnay. La reputazione dei vini di Ay era tale che Francesco I, Re di Francia, costruì la sua cantina privata ad Ay, cantina che nel tempo è poi diventata di proprietà di Gosset. L'azienda è stata tramandata di padre in figlio per quattordici generazioni fino alla cessione alla famiglia Cointreau, avvenuta negli anni '90. Gosset è oggi guidata dal dinamico ed intrapendente Jean-Pierre Cointreau, produce circa 2 milioni di bottiglie l'anno e il suo Champagne è riconosciuto come uno dei migliori in tutto il mondo.
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