Blu Onice Aglianico Irpinia DOC 2020
Sconto 16%
Premi: Luca Maroni: 98 punti; James Suckling: 90 punti.
Regione: Campania
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Premacerazione a freddo, macerazione per circa 20 giorni con rimontaggi continui, fermentazione con lieviti selezionati, malolattica svolta. Affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi.
Uvaggio: 100% Aglianico
Abbinamento: Agnello al forno, brasato, caciocavallo semi-stagionato e formaggi erborinati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Area Industriale San Mango sul Calore, 83040 Luogosano (AV)
Il vigneto di origine si trova nei pressi di Gesualdo, poco distante da Paternopoli, accanto a una vecchia cava di onice. Il colore delle striature delle pietre estratte si ritrova nel nome e nelle sfumature del Blu Onice Aglianico Irpinia DOC di Nativ, un vino rosso che ricorda nei profumi la ciliegia maiatica tipica Tipica dell'Agro Taurasino, le spezie e i chicchi di caffè tostato. La maturazione in barrique di rovere francese ne perfeziona complessità e struttura.
Paternopoli 2008: nasce Nativ, l'azienda fondata dal dottor Mario Ercolino enologo di fama internazionale, e della dottoressa Roberta Pirone specializzata in scienze dell’alimentazione. Siamo nel cuore dell’Irpinia, i quindici ettari di proprietà si estendono su terreni di origine vulcanica, dove la vite trova le condizioni ideali per offrire frutti dalle caratteristiche uniche. Il nome Nativ evoca il concetto di nativo, originario del luogo, ed evidenzia le origini della viticoltura irpina, le sue uve autoctone, i vini tipici del territorio. Vini riconoscibili per personalità ed eccellenza, che vi invitiamo a degustare, per assaporare in un calice l'anima dell'Irpinia e la grandezza dell’enologia italiana.