
Barolo DOCG Riserva Bricco San Pietro 2016
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2016
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Raccolta manuale nella prima metà di ottobre. Vinificazione in vasche di acciaio; lunga maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Pasta fresca al ragù di selvaggina, risotto al tartufo, arrosto, brasato, formaggi stagionati ed erborinati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Fraz. Moncucco, 21 - 12060 FARIGLIANO (CN)
Struttura, eleganza, grande capacità di invecchiamento: il Barolo Riserva Bricco San Pietro è espressione autentica e profonda dell’omonimo cru sito in Monforte d’Alba, da cui nascono le sue uve. I grappoli migliori, vendemmiati rigorosamente a mano, sono vinificati tradizionalmente, con fermentazione in acciaio e una lunga maturazione in botti di rovere e in bottiglia, per un periodo di affinamento complessivo di almeno cinque anni. Un Barolo nobile, da degustare da solo o da accompagnare ai nobili piatti della cucina piemontese.
Quando nel 1989 il padre è intenzionato ad espiantare parte dei vigneti di famiglia, Anna Maria e il marito Franco decidono di lasciare i rispettivi lavori, per lavorare la terra e produrre vini di qualità. Da allora ad oggi molte cose sono state fatte: gli ettari vitati, da due sono divenuti venti, sono nati Federico e Lorenzo, che oggi lavorano in azienda, è nata una cantina moderna, una realtà di successo, cresciuta di pari passo e in modo indissolubile con famiglia. Fare vino infatti, è per Anna Maria Abbona qualcosa più di un lavoro; è vivere in armonia con la propria storia, la famiglia, la terra, è una filosofia di vita che si concretizza ogni giorno, in vigna, in cantina, al lavoro e nel tempo libero. Anna Maria è donna, moglie, madre e imprenditrice forte, generosa e appassionata, che coordina e sovrintende con fermezza e competenza ogni attività e ogni fase di produzione. I suoi sono vini meravigliosi, nati dalla coltivazione sostenibile e responsabile dei vitigni autoctoni delle Langhe, quali ad esempio dolcetto, nebbiolo, nascetta e barbera, molto apprezzati in Italia e all’estero, dai consumatori e dai più autorevoli esperti del settore.
