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Capichera Isola dei Nuraghi IGT 2018 - Capichera

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Lintòri Vermentino Sardegna DOC 2019 – Capichera

Vign'Angena Vermentino di Gallura DOCG 2019 - Capichera

Capichera

Breve descrizione

E' stato battezzato Vign’angena, vigna d’altri in dialetto gallurese, perché inizialmente le uve provenivano da vigneti in conduzione. In seguito, al raggiungimento della maturità produttiva dei nuovi impianti, le uve utilizzate sono quelle dei vigneti di proprietà.
La vinificazione si svolge esclusivamente in vasche di acciaio, per conservare gli aromi, la freschezza e la tipicità del vitigno.
Chiaro e terso allo sguardo, è profumatissimo di fiori mediterranei e frutti gialli maturi, sensazioni che permangono a lungo anche al palato, insieme a gradevoli note minerali.
Dedichiamogli tanto pesce, e se vogliamo cimentarci con un piatto sardo, proviamo a preparare la fregola con le arselle.

Disponibilità: Non disponibile

26,00 €

Ulteriori informazioni

Regione Sardegna
Formato 0,75 LT
Anno 2019
Gradazione 14,00%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Le uve sono vendemmiate tra fine di agosto e inizio settembre; la fermentazione e la maturazione si svolgono in vasche di acciaio inox.
Uvaggio 100% Vermentino
Premi
Abbinamento Antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei.
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Nell’affascinante scenario naturale della Gallura, a nord della Sardegna, i fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda, e con loro tutta la famiglia, dedicano passione, investimenti e lavoro alla produzione di vini universalmente riconosciuti per la loro peculiarità e tipicità. L’azienda, fondata negli anni settanta, è stata la prima a valorizzare con successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, tanto che autorevoli esperti del settore identificano la storia di Capichera con storia del Vermentino di qualità. La cantina produce anche vini rossi di altissimo profilo, ottenuti da Carignano e Syrah, tutti accomunati dalla medesima filosofia: ricerca continua e una viticoltura rigorosa e rispettosa dell’identità del territorio.