Rosso del Bepi Veneto IGT 2014
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2014
Gradazione: 15,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Appassimento delle uve per quattro mesi. Fermentazione alcolica per quarantacinque giorni, di cui venti a contatto con le bucce. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per sette anni.
Uvaggio: 55% Corvina 30% Rondinella e restante Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese
Abbinamento: Prelibati menù di terra, splendido vino da meditazione.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR
Anche nelle annate più difficili, quelle in cui non si produce l'Amarone, Quintarelli ci regala un piccolo capolavoro di eccellenza e qualità. E lo dedica proprio al grande Bepi, che ha vissuto anni non certo facili, durante i quali è però riuscito a fare cose grandi, affiancando il padre Silvio alla guida dell'azienda e portandola qualitativamente sul tetto del mondo. Gustiamo allora con rispetto e riconoscenza questo grande vino rosso denso di storia, oltre che di incredibili colori, profumi e sapori.
Secondo Gabriele Galli. Ho avuto la fortuna di visitare l’azienda insieme al mio amico Enrico, colui che cura tutta la parte digitale di winedoor.it. L’azienda è situata a Negrar, uno dei comuni della Valpolicella Classica. Non è facile descrivere le sensazioni che si provano visitando la cantina: si respira un mix di tradizione e modernità, una atmosfera enigmatica, quasi clericale, certamente dovuta al senso religioso appartenuto a “Nonno Bepi” e tramandato all’intera famiglia. Un'altra impressione davvero toccante è percepire quanto il ricordo del mitico Giuseppe Quintarelli sia ancora vivo, e l’affetto e la riconoscenza verso il mito e il genio ancora intatti, se non addirittura aumentati da quando, nel 2012, egli è purtroppo venuto a mancare. Tutti i grandi vini, quelli più ricercati ed introvabili al mondo, hanno sempre in comune due cose chiare e riconoscibili: sanno emozionarti e sanno "trasportarti" nella loro terra di origine: i vini di Quintarelli ne sono un bellissimo, indiscutibile esempio!
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