Recioto della Valpolicella DOCG Classico 0,375 lt 2007 - Quintarelli Giuseppe
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Scheda prodotto
| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,375 LT |
| Anno | 2007 |
| Gradazione | 16,00% |
| Temperatura Servizio | 12-14 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 35 anni |
| Vinificazione | Selezione accurata delle uve, appassimento per centoventi giorni, maturazione in barriques per 5-6 anni. |
| Uvaggio | corvina, corvinone, rondinella, cabernet sauvignon, nebbiolo, croatina e sangiovese |
| Abbinamento | Biscottini e dolci da forno, momenti di meditazione, conversazione e relax. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sede cantina | Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR |
Altre curiosità
Il Recioto di Quintarelli è un vino raro e prezioso, ideale per il dessert e per rendere speciale un dopo cena in relax e in serena conversazione.
E' ottenuto da uve selezionatissime, poste ad appassire per centoventi giorni, e matura in botticelle di Slavonia per cinque o sei anni.
Caldo e avvolgente allo sguardo, con il colore rosso acceso da riflessi rubino, dolce e morbido al palato, delicato e complesso all'olfatto, con profumi di spezie, frutti rossi e confettura,
Una grande firma della nostra enologia racchiusa in una piccola bottiglia, che può diventare anche un dono esclusivo e importante.
Descrizione produttore
Ho avuto la fortuna di visitare l’azienda insieme al mio amico Enrico, colui che cura tutta la parte digitale di winedoor.it. L’azienda è situata a Negrar, uno dei comuni della Valpolicella Classica. Non è facile descrivere le sensazioni che si provano visitando la cantina: si respira un mix di tradizione e modernità, un'enigmatica atmosfera, quasi clericale, forse perchè tutta la famiglia, a partire dal “Nonno Bepi”, era ed è molto religiosa. Un'altra impressione davvero emozionante è vedere quanto il ricordo del mitico Giuseppe Quintarelli sia ancora vivo, e la riconoscenza verso il mito e il genio intatta, se non addirittura in crescita da quando, nel 2012, è purtroppo venuto a mancare. Tutti i grandi vini, quelli più ricercati ed introvabili al mondo, hanno sempre in comune due cose chiare e riconoscibili: sanno emozionare e sanno "trasportarti" nella loro terra di origine, e i vini di Qiintarelli ne sono un bellissimo, indiscutibile esempio!
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