Roero Sudisfà Riserva DOCG 2012 – Angelo Negro

“La prima volta che l’ho assaggiato sono rimasto sudisfà”, ha esclsamatop Giovanni Negro nel 1996, degustando questo vino ottenuto dalle migliori uve Nebbiolo dei vigneti delle colline di Montù Roero, Santo Stefano Roero e Canale.
Sicuramente ha soddisfatto una miriade di altri palati, dal momento che per sette anni consecutivi si è aggiudicato i tre bicchieri del Gambero Rosso!
Di colore granato intenso, con profumi di frutta secca, confettura, vaniglia e pepe verde, ha un gusto deciso e strutturato, con tannini dolci e vellutati e retrogusto ampio e caldo.
Magnifico su una tavola importante con i piatti della cucina piemontese, l’arrosto, il brasato, i formaggi stagionati.