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Merlot Cabernet Waipara Valley 2014 – Main Divide

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Pinot Noir Nelson 2012 – Greenhough

Pinot Noir Waipara Valley 2013 - Main Divide

Main Divide

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 27,00 €

Special Price 23,50 €

Breve descrizione

Il Pinot Noir Waipara Valley di Main Divide è prodotto con i metodi tradizionali dei nobili vini di Borgogna.
Le uve, raccolte in tempi diversi per cogliere l’attimo della maturazione ideale, riposano lentamente sulle bucce agevolando l’estrazione di tannini morbidi e setosi; la fermentazione ha luogo naturalmente, l'affinamento in barriques dura almeno diciotto mesi, e solo al raggiungimento della complessità e della maturazione desiderata, il vino viene finalmente imbottigliato.
Il colore ricorda un prezioso rubino brillante, gli aromi sono intensi e variegati, di piccoli frutti come lamponi, more, amarene, con note di cacao, spezie e vaniglia; al palato è pieno e potente, con tannini evoluti e vellutati.
Struttura, lunghezza e longevità sono davvero notevoli.

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 27,00 €

Special Price 23,50 €

Ulteriori informazioni

Regione Nuova Zelanda
Formato 0,75 LT
Anno 2013
Gradazione 14,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Vendemmia in più tempi per rispettare il grado di maturazione ideale; dopo una settimana di riposo per favorire l’estrazione dalle bucce di tannini morbidi, il mosto inizia a fermentare naturalmente; terminata questa fase segue un’altra settimana di riposo, per aggiungere struttura e profondità. Il vino è poi delicatamente spremuto e posto in barriques di rovere nuove per un quarto; dopo la fermentazione malolattica naturale segue una maturazione di diciotto mesi in barrique , quindi si procede all’imbottigliamento.
Uvaggio 100% Pinot nero
Premi
Abbinamento Arrosto di vitello, agnello al forno, costata alla brace.
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Main Divide è il nome locale della possente catena delle Alpi Meridionali che costituisce la spina dorsale dell’isola sud della nuova Zelanda. E’ anche il nome con cui Pegasus Bay, una delle più note e premiate cantine neozelandesi, ha voluto chiamare questa linea di vini, provenienti da pochi selezionati vigneti, scelti per unicità del terroir e qualità delle uve. La stretta collaborazione con i coltivatori di queste vigne e la vinificazione da parte della famiglia Donaldson presso la sua cantina di Waipara, fa nascere vini distintivi e vivaci, che riflettono la purezza, l’armonia e la freschezza dei luoghi di origine, esprimendo ciascuno le peculiarità dei vitigni di provenienza.