Nova Domus Terlaner Riserva Alto Adige DOC MAGNUM 1,5 lt 2023
Sconto 7%
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 1,50 LT
Anno: 2023
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 12-14 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di legno grandi. Fermentazione malolattica parziale, solo per le uve Pinot bianco e Chardonnay, e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi . Assemblaggio tre mesi prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
Abbinamento: Per un importante menù a base di pesce, crostacei e carni bianche, a partire dall'aperitivo.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: https://s.imero.io/bakRBKv
Sede cantina: Via Silberleiten 7, 39018 Terlano Alto Adige
Il duecentesco castello Casanova, i cui resti imponenti si possono ammirare alle porte di Terlano, dà il nome a Novadomus, nobile blend di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc lentamente fermentate e affinate a lungo in legno e in bottiglia. Con le complesse fragranze di erbe, frutti e spezie, le note sapide e minerali, e la sua lunga capacità di invecchiamento, rappresenta pienamente l'essenza dei vini di cantina Terlano, pionieri dei grandi bianchi di affinamento. Doppiamente prezioso nel formato MAGNUM.
Fondata nel 1893 dalla scelta innovativa e coraggiosa di alcuni viticoltori che si unirono in cooperativa, Cantina di Terlano è una delle realtà produttive più moderne e premiate di tutto il Trentino Altoadige. Attualmente i soci sono 143, per 190 ettari di vigneti e un milione e mezzo di bottiglie l’anno: di queste il settanta per cento sono vini bianchi, amati e famosi per complessità e una leggendaria longevità, ottenuta grazie a una lunghissima maturazione sur lies. Vera chicca e motivo di orgoglio è l’archivio enologico, uno scrigno delle rarità ricavato a tredici metri di profondità, che custodisce circa centomila bottiglie di tutte le annate dal 1955 ad oggi, e alcune ancora più vecchie. La più antica risale addirittura al 1893, anno di fondazione della Cantina.
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