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Lugana DOC 2021 - Casa Lupo Paladin

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Scheda prodotto

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Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Anno 2021
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Pressatura soffice, breve macerazione a freddo a contatto con le bucce. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 12 giorni, affinamento in acciaio per alcuni mesi.
Uvaggio 100% Trebbiano di Lugana
Abbinamento Aperitivo, sushi, pesce di mare e di acqua dolce.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via Postumia, 12, 30020 Annone Veneto VE
Altre curiosità
Casa Lupo, la tenuta di Paladin in Valpolicella, presenta il suo primo vino bianco: il Lugana, che affianca i grandi rossi del territorio come il Ripasso e l'Amarone. Le uve crescono nei vigneti affacciati sul Lago di Garda, tra Veneto e Lombardia, nella vocata zona della Doc Lugana. Un bianco di grande spessore, che può essere apprezzato nelle sue due anime: quella giovane, fresca ed elegante, oppure quella evoluta, caratterizzata da una raffinata nota mandorlata.
Descrizione produttore
Valentino Paladin fondò la cantina nel 1962: da allora e fino ad oggi, di padre in figlio, i familiari hanno continuato incessantemente nell’opera del fondatore, riversando nell’azienda, con infinita passione e dedizione, una enorme mole di lavoro e investimenti. Alle tenute venete di Casa Paladin e Bosco del Merlo si sono nel tempo aggiunte altre prestigiose realtà, come la Tenuta di Castelvecchi nel Chianti Classico e di Castello Bonomi in Franciacorta, tutte accomunate dalla stessa filosofia, che le ha portate negli anni a raccogliere molti “frutti” anche in termini di premi e riconoscimenti da parte di una critica e di un pubblico sempre più entusiasta e numeroso. Da anni l’azienda promuove e sostiene importanti progetti di ricerca e sviluppo con esperti e con le Università di Padova e di Milano: citiamo il progetto di “Viticoltura Ragionata”, che ha come obiettivi la tutela del consumatore, la difesa dell’ambiente, e temi riguardanti il marketing e la comunicazione.
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