Calvados Pays d'Auge 4 Anni – Giard

Il Calvados è un'acquavite di sidro di mela, o mela e pera, a denominazione di origine controllata AOC, prodotta nell'omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia, nella regione Pays d’Auge. Il frutto è macinato e pressato, quindi spremuto per produrre un succo che viene distillato e invecchiato in barili di quercia almeno due anni; più tempo invecchia, più migliora. La famiglia Giard possiede magnifici frutteti nel cuore della regione d’Auge; vengono utilizzate quattro tra le moltissime varietà di mele coltivate e raccolte in autunno per ottenere un succo che viene fatto fermentare a lungo in alambicchi di rame discontinui. Di colore dorato e profumato di mele, è ottimo come aperitivo, in cocktails, e anche come digestivo a fine pasto.