Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: Consigliabile decantarlo e servirlo a circa 18-20 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere a circa 30 gradi; maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 42 mesi; affinamento in bottiglia fino a 24 mesi.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Brasato al barolo, selvaggina in umido, pietanze con funghi porcini e tartufo bianco di Alba; formaggi stagionati di grande qualità. Magnifico vino da sorseggiare in meditazione e conversazione.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Piazza Cappellano, 8 12050 Serralunga d’Alba (CN)
Nasce da uno dei cru più celebri di Serralunga d’Alba, Vigna Rionda, ritenuto “grand cru” del Barolo per eleganza e longevità. Il vigneto si trova su suoli marnosi-calcarei ricchi di minerali, capaci di donare magnifica struttura e intensità al vino. Un Barolo prezioso, di grande complessità e di lunghissima persistenza aromatica. Splendido in ogni momento come vino da meditazione, a tavola merita piatti prelibati a base di funghi, tartufo bianco d’Alba, selvaggina e importanti formaggi stagionati.
Fondatore in Serralunga d’Alba fu Giovanni Massolino, nel 1896. Da allora l’azienda ha mantenuto la conduzione famigliare, ed oggi è la quarta generazione a guidare una delle realtà più prestigiose e rappresentative delle Langhe. I vigneti sono situati principalmente a Serralunga d’Alba, e in parte a Castiglione Falletto, ed occupano alcuni dei più celebri cru della zona, come Vigna Rionda, Margheria, Parafada, Parussi. Da qui nascono Baroli di assoluta eleganza e longevità, figli di uve eccelse, di lunghe macerazioni, di sapienti affinamenti in legno. Accanto ai grandi rossi da invecchiamento, Massolino coltiva altri vitigni, autoctoni e non, da cui nascono vini di altissima qualità, tutti accomunati da un forte legame con il territorio di origine.