Barbaresco DOCG 2022
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata; maturazione in botti di rovere di Slavonia e tonneaux in rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento prosegue dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Tajarin al ragù, ravioli del plin con sugo di arrosto, formaggi stagionati ed erborinati.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta
Sede cantina: Fr. Annunziata 87 – 12064 La Morra (CN)
Batasiolo colloca il suo Barbaresco Docg nella sezione "Le vere eccellenze", la collezione che riunisce vini ottenuti da nobili vitigni, capaci di suscitare emozioni speciali. Il Barbaresco Docg Batasiolo mantiene questa promessa e lo fa con il suo intenso color granato, i profumi di frutta rossa matura, le note floreali e speziate, sentori che si percepiscono dapprima all'olfatto e poi, a lungo, anche al palato.
Già dedita da tempo alla viticoltura, la famiglia Dogliani acquista nel 1978 la storica cantina Kiola e con essa alcuni dei più pregiati territori di coltivazione del Nebbiolo da Barolo. Oggi la cantina può contare su su oltre 150 ettari di terreni di pregio, inclusi cinque leggendari vigneti "cru": Cerequio, Bussia Bofani, Brunate, Briccolina e Boscareto, da cui prendono vita alcuni dei Barolo più longevi ed eleganti in assoluto. La competenza e la sensibilità degli enologi Oreste Dogliani e Paolo Pronzato contribuiscono al successo dei vini Batasiolo, che riflettono in ogni bottiglia l’anima del vigneto e l’unicità dell’annata, offrendo al consumatore appassionato un’emozione sempre nuova e diversa, e perciò unica e irripetibile.