Brunello di Montalcino DOCG 2019
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Vinificazione in acciaio e troncoconici di legno, macerazione sulle bucce di 40 giorni; affinamento per 36 mesi in tonneaux di rovere francese in parte nuovi e in parte usati, e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Ottimo con le pappardelle al ragù di cinghiale, secondi di selvaggina, formaggi toscani stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Podere La Magia, 53, 53024 Montalcino SI
Nel Brunello di Montalcino Docg La Magia convivono in perfetta armonia una struttura importante e un’eleganza innata: due doti che caratterizzano tutta la produzione della famiglia Schwarz, che oltre quarant’ anni fa è si è innamorata della Toscana e di Montalcino, dove ha deciso di mettere le proprie radici e di dare vita a vini di indiscussa e assoluta eccellenza.
Il nome della tenuta La Màgia deriva probabilmente da magione, maison, casa, poiché qui sorgeva in passato una stazione di posta, rifugio di viandanti e di pellegrini. Lasciar scivolare lo sguardo… e l’accento… è un attimo: la valle dove sorge l’antico monastero di Sant’Antimo, proprio sotto il colle dell’ azienda agricola, restituisce uno scenario spettacolare, incantato.... magico.. Facile intuire come la famiglia Schwarz, a fine anni ‘70 fa sia rimasta rapita dal luogo ed abbia deciso di trapiantare qui le proprie radici. Dal 2011 Harald Schwarz ha consegnato l’azienda nelle mani del figlio Fabian, il quale, compiuti gli studi presso il prestigioso Istituto Agrario San Michele all’Adige, è oggi la figura di riferimento dell’azienda, nell’attesa che crescano le nuove generazioni… Il vigneto quarantennale si estende per quindici ettari in un unico appezzamento, interamente a Sangiovese e interamente iscritto a Brunello; posto a un'altitudine di 400 - 450 metri in esposizione a sud - est. La Certificazione Bio e la scelta di forme di energia sostenibili sono conseguenze naturali della professionalità e della passione profuse da oltre quarant’anni dalla famiglia Schwarz, produttrice di vini magistrali, tutti dedicati agli amanti del Re del Sangiovese e di Montalcino.